Die Schüler/innen beraten Gäste bei der Auswahl von Getränken, insbesonders bei Weinen.
Präsentation von Käse und Korrespondenz zu Wein sind Inhalte dieses zusätzlichen Bildungsangebotes.
Die Teilnehmer/innen werden befähigt, sich in Eigeninitiative zum Sommelier/zur Sommeliere bzw. Fromagier/Fromagiere fortzubilden.
