Koch / Köchin

Wenn du nicht nur selbst gerne isst, sondern beim Brutzeln [&] Braten so richtig auf den Geschmack kommst, könnte eine professionell ausgestattete Küche deine große Leidenschaft werden.

Berufsbeschreibung:

Koch und Köchin stellen Suppen, Soßen und Salate her.
Sie bereiten Fisch, Schalen- und Krustentiere zu, verarbeiten Fleisch und Innereien; sie stellen Teige, Massen und Süßspeisen her.
Aber auch kalte Platten können sie anrichten und appetitlich garnieren.

Anforderungen:

• Belastbarkeit
• Zuverlässigkeit
• Organisationstalent
• Hygienebewusstsein
• Praktische Veranlagung
• Teamfähigkeit
• Kreativität
• Kräftige Konstitution
• Rasche Auffassungsgabe

Ausbildung:

• 3 Jahre
• Berufsschule: 3 x 10 Wochen

Abschluss:

• Lehrabschlussprüfung

Zukunftschancen:

Koch/Köchin ist ein krisenfester und auch internationaler Beruf.
Köchinnen und Köche werden überall gebraucht – in Hotels und Krankenhäusern, auf Schiffen, in Kantinen und Restaurants, im In- und Ausland.

Entwicklungsmöglichkeiten:

• Küchenmeister/in
• Chef de Partie (Abteilungskoch)
• Küchenchef/in
• Unternehmer/in mit eigenem Betrieb
• Direktor/in