Restaurantfachmann/-frau

Du bist gerne Gastgeber/in und verlierst auch bei einer festlich gedeckten Tafel nicht den Überblick, so ist ein Restaurant der ideale Arbeitsplatz für dich.

Berufsbeschreibung:

Restaurantfachleute beraten Gäste bei der Auswahl von Speisen und Getränken.
Sie organisieren Serviceabläufe, rechnen die Tageseinnahmen ab und Währungen um.
Sie planen auch Festlichkeiten und Veranstaltungen, erstellen Menüs mit passenden Getränken.

Anforderungen:

• Gutes Gedächtnis
• Belastbarkeit
• Umsicht und Verschwiegenheit
• Freude am Kontakt mit Menschen
• Höflichkeit
• Gewandtheit
• Fremdsprachen vorteilhaft

Ausbildung:

• 3 Jahre
• Berufsschule: 3 x 10 Wochen

Abschluss:

• Lehrabschlussprüfung

Zukunftschancen:

Solange Menschen reisen oder sich in gastronomischen Betrieben amüsieren, werden sie von Restaurantfachleuten betreut, ob in einer Bar, auf einem Schiff oder in einem Restaurant national oder international.

Entwicklungsmöglichkeiten:

• Barkeeper
• Sommelier/Sommelière
• Schiffssteward/stewardess
• Restaurantdirektor/in
• Manager/in
• Unternehmer/in